El parámetro más detalles
El nombre del producto:Patassium cinnamate
Sinónimos:phenylacrylate potasio
CAS:16089-48-8
MF:C9H7KO2
MW:186.25
Ensayo:≥99%
Paquete:25kg/tambor
Aspecto:cristal blanco sólido en polvo.
El método de almacenamiento:sellado, ventilado, seco, mantenerse alejado de fuentes de fuego, etc..
Uso:fuente de nueva planta de tipo de conservante de alimentos de sabor de la modificación, ampliamente utilizado en los alimentos.
Aplicación
1.Amplia gama de bacteriostasis
Fuerte capacidad antibacteriana, especialmente en los hongos, bacterias y levaduras que provocan los alimentos de la corrupción. La concentración efectiva de la inhibición de molde es de 0,05-0,1%, la cantidad utilizada es 0.01-0.02%, y la concentración efectiva de inhibir las bacterias 0,01-0,1%. Los objetos de inhibición de la principal también incluyen pseudomonin, Micrococcus, Bacillus, Enterobacteraceae, Vibrio, halophilus, aeroophilia, lactotobacillus, Lactobacillus, la aflatoxina, Escherichia coli, Proteus, Lactobacillus casei, Lactobacillus caseobacter, germen, el bacilo de aeróbica, Gram positivo Yin, bacterias, la carne Toxicobacter et al.
2.El seguro y no tóxico, sin residuos
La LD50 oral es de 5.58-6.78g/kg, que no es un producto tóxico.El potasio cinnamate es absorbida por el cuerpo humano en la fenilalanina, que es metabolizado y excretado del cuerpo. Una pequeña cantidad de fenilalanina puede producir tirosina por fenilalanina hidroxilasa, sin ningún tipo de toxicidad para el cuerpo humano.
3.El propiedades anticorrosión de potasio cinnamate
El potasio cinnamate es ampliamente utilizado en alimentos debido a su buena solubilidad, y su mecanismo conservador es que el potasio del ácido de la corteza de Cassia se convierte en ácido de la corteza de Cassia bajo condiciones ácidas. La corteza de Cassia ácido es un ácido débil con el PH en 4.37-4.44, y su efecto antimicrobiano depende de la mayoría de ser en forma de moléculas de ácido sindicalizados. Cuando se disuelven en agua, ácidos débiles incompletamente ionizar en iones, sino que forman un equilibrio entre cargada, formas iónicas, y sin cargos, sindicados de formularios. Ambas formas de relación dependiente, el PH de la solución más ácida que la solución, más formas de sindicalizados.
4.El potasio cinnamate uso: se utiliza ampliamente en todos los tipos de alimentos, como en escabeche anticorrosión la carne, los encurtidos, sour frijoles, mariscos, hornear, la pasta, fideos secos picante el tofu, etc. puede coincidir o reemplazar algunos conservantes tradicionales (el sorbato de potasio, sodio, dehydrogenation dehydrobitate, diacetato, benzoato de sodio, etc.). También puede ser utilizado como conservante compuesto de materias primas.