| Ponto de fusão | <25ºC |
| Alpha | D -8 a -9° (clorofórmio) |
| O ponto de ebulição | 262-264 °C(aceso.) |
| Densidade | 0,902 g/mL a 20 °C(aceso.) |
| Denominaçao FEMA | 2252 | beta-cariofilénico |
| Índice de refracção | N 20/D 1.5(aceso.) |
| Fp | 205 °F |
| A temperatura de armazenamento. | 2-8°C |
| Forma | Limpo |