Descripción del producto
Monolaurato de glicerol (GML-90)
Especificaciones
El monolaurato de glicerol es un alimento emulsionante avanzado conservantes hoy en día, existe en la leche materna de forma natural.
El Monolaurato de glicerol destilado (GML) 90% min es un alimento avanzado emulsionantes conservantes hoy en día.
GML es reconocido internacionalmente como un emulsionante de alimentos finos. Mientras tanto, es un agente antibacteriano seguro, eficaz y de amplio espectro. Su LD50> 10g/kg, es un aditivo alimentario no tóxico. En abril de 2005, el Ministerio de Salud de China aprobó que la LMG se puede utilizar en todo tipo de alimentos, y que no hay límite de dosis, se puede añadir de acuerdo con las necesidades reales.

Propiedades: La mayor ventaja de la LMG es el "no conservantes, sino más que conservante". Su efecto bacteriostático no cambiará con el cambio de valor de pH el valor de pH suposo está dentro del alcance de 4 ~ 8. Su espectro antibacteriano era amplio, tiene una fuerte interacción en las bacterias comunes, hongos, levadura en los alimentos, y también puede inhibir la variedad de virus y protozoos.
Aplicaciones: Productos cárnicos, productos lácteos, especias, sabor emulsionado, bebidas de proteínas vegetales de jugo, productos de soja, productos horneados, cosméticos, medicamentos y productos sanitarios, etc.
Instrucciones de instalación
Uso: La LMG puede disolverse añadiendo una pequeña cantidad de alcohol o alterando la LMG en agua caliente de 70 a 90 °C, y luego se puede añadir a los ingredientes de los alimentos. Dosis recomendada: 0,05 ~ 1,0g/kg.
Parámetros del producto
| Elementos | (Especificaciones) |
| Crema o polvo ceroso blanco a blanquecino | GML 40%-45% | GML 70%-75% | GML ≥90% |
| Contenido de monolaurato de glicerol% | 40 | 70 | ≥90 |
| Valor de yodo | 4,0g/100g máx | 4,0g/100g máx | 4,0g/100g máx |
| Punto de solidificación | 60,0°C min | 60,0°C min | 60,0°C min |
| Ácido libre (COMO ácido esteárico) | 3% máx | 3% máx | 3% máx |
| Valor de esponificación mgKOH/g | 190-210 | 190-210 | 190-210 |
| Arsénico | 0,0001% máx | 0,0001% máx | 0,0001% máx |
| Contenido de metales pesados (como Pb) | 0,0005% máx | 0,0005% máx | 0,0005% máx |
| Hierro | 0,0002% máx | 0,0002% máx | 0,0002% máx |
| VALOR DE PH | 6-7 | 6-7 | 6-7 |
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