Extracto de Stevia Rebaudiana 98% /Extracto de hoja de Stevia polvo no CAS 91722-21-3

No. de Modelo.
RST-001654
Paquete de Transporte
25kg/Drum
Especificación
food grade
Marca Comercial
RST
Origen
China
Precio de referencia
$ 22.50 - 31.50
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Descripción de Producto

Descripción del producto

 

Stevia Rebaudiana Extract 98% /Stevia Leaf Extract Powder CAS No 91722-21-3
El esteviósido y el rebaudiósido A, son componentes naturales de la planta Stevia rebaudiana Bertoni. Tanto el esteviósido como el rebaudiósido A son 250 a 480 veces más dulces que la sacarosa, y tienen el potencial de servir como edulcorantes no calóricos. El esteviósido ya se utiliza como edulcorante alimentario en varios países de América del Sur y Asia. Stevia es un edulcorante y sustituto del azúcar extraído de las hojas de la especie vegetal Stevia rebaudiana.

Los compuestos activos de estevia son los glucósidos de esteviol (principalmente esteviósido y rebaudiósido), que tienen hasta 150 veces la dulzura del azúcar, son estables al calor, estables al pH y no fermentables.

 

Especificación

Información general

Nombre del producto:

 Extracto de Stevia

Pieza utilizada:

Hojas

Número de lote:

PC-CA231113

 Fecha de producción:

2023-11-03

Elemento

 Método de especificación

Resultado

Método

 Propiedad física y química

Apariencia

Polvo blanco fino

Cumple

Visual

Tamaño de partículas

≥95% a 80 mallas

Cumple

Detección

Residuos en el encendido

≤1g/100g  

0,10g/100g

3G/550ºC/4hrs

Pérdida en secado

≤5g/100g

3,81g/100g

3G/105ºC/2hrs

Identificación

Cumple con TLC

Cumple

TLC

PH

4,5-7,0

6,0

solución al 1%

Dulzor relativo (x)

200~400

320

(X) veces que azúcar

Ensayo

Glucósidos de esteviol totales ≥95%

95,69%      

HPLC

RA(%) ≥60%

61,71%

HPLC

 Análisis de residuos

Metales pesados  

≤10mg/kg   

Cumple

 

Plomo (Pb)

≤1,00mg/kg  

Cumple

ICP-MS

Arsénico (AS)

≤1,00mg/kg  

Cumple

ICP-MS

Cadmio (CD)

≤1,00mg/kg

Cumple

ICP-MS

Mercurio (Hg)

≤0,50mg/kg  

Cumple

ICP-MS

Pruebas microbiológicas   

Recuento total de planchas

≤1000cfu/g

300cfu/g

AOAC 990,12

Levadura y  moho totales  

≤100cfu/g

20cfu/g  

AOAC 997,02

E. coli.

Negativo/10g

Cumple

AOAC 991,14

Salmonella

Negativo/10g

Cumple

AOAC 998,09

S.aureus

Negativo/10g  

Cumple

AOAC 2003,07

 Estado del producto

Conclusión:

Muestra calificada.

Vida útil:

24 meses en las condiciones siguientes y en su embalaje original.

Fecha de la prueba:

Repetir la prueba cada 24 meses en las condiciones siguientes y en su embalaje original.

Almacenamiento:

Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad, la luz.

Aplicación

 

1. Aplicado en el campo de los alimentos.

2. Aplicado en el campo de los cosméticos.

3 . Aplicado en el campo de los productos sanitarios.

Embalaje y envío

Stevia Rebaudiana Extract 98% /Stevia Leaf Extract Powder CAS No 91722-21-3Stevia Rebaudiana Extract 98% /Stevia Leaf Extract Powder CAS No 91722-21-3

 

Edulcorantes Alimentarios

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